THE CALBEE

カルビー公式アカウント「THE CALBEE」です。歴史や開発秘話、社員の思いなど、カルビーにより親しみを持っていただけるようなストーリーを語っていきます。

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  • 特別対談

    カルビー(株)のトップが、社外の方とさまざまなテーマで対談します。

  • ＃やめとま話

    投稿コンテスト『ベストやめとま話』のまとめです。皆さまからのご投稿「＃やめとま話」を編集部がピックアップしてまいります。

  • 職人魂-THE CALBEE

    商品づくりの現場を支えるプロフェッショナルな従業員にスポットを当てて、仕事に対する想いや、商品づくりにかける情熱に迫ります。

  • 商品秘話

    カルビーグループ商品の開発秘話や商品づくりへの思いを発信しています。

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    編集部がファンの方々の商品愛や想いを紹介していくとともに、noteのクリエイターの皆さんのカルビー愛あふれる記事をまとめています。

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「じゃがりこ」開発者が語る始まりの物語

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「さやえんどう」の品質を守り続ける“職人魂”

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人工衛星からじゃがいも畑を見る、カルビーポテト先端技術チーム

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「じゃがりこ」開発者が語る始まりの物語

突然ですが、10月23日は「じゃがりこ」の日です。「じゃがりこ」はカルビーが展開するたくさんのスナック菓子のなかでもトップクラスの人気を誇ります。“はじめカリッとあとからサクサク”の独特の食感を備えた食べやすいスティック状のスナック菓子として、長年多くの方に愛されてきました。10月23日は、1995年に「じゃがりこ」の販売が始まった日なのです。 編集部では今回、「じゃがりこ」の日に合わせて、開発者である山崎 裕章さんにお話を伺いました。山崎さんは2021年3月でカルビーを定

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「さやえんどう」の品質を守り続ける“職人魂”

現場を支えるプロフェッショナルな従業員の商品づくりにかける情熱に迫る「職人魂-THE CALBEE」の2回目です。 皆さんは「エクストルーダー」という機械をご存じですか？ カルビーの商品でいうと「さやえんどう」を製造する機械です。新宇都宮工場（栃木県）と広島工場（広島県）の2拠点に設置されています。「さやえんどう」のおいしさは刻々と変化するエクストルーダーの調整によって保たれています。いつも変わらない品質をキープするために必要なこととは？！ 今回はエクストルーダーの若き匠

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人工衛星からじゃがいも畑を見る、カルビーポテト先端技術チーム

2020年にカルビーポテト株式会社馬鈴薯研究所内に農業での先端技術活用をミッションにした先端技術チームが発足しました。人工衛星データを活用した圃場(畑)管理をはじめ、DX導入を進めています。そのチームでカルビーグループ全体のプロジェクトも推進する荒木宏通さんにお話を聞きました。 ―人工衛星から、じゃがいも畑を見る 人工衛星というと皆さんとても興味を持ってくださるのですが、これは2018年から本格稼働した「圃場管理システム」で管理される位置データの活用事例のひとつです。

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