さつまいも、新時代。キーワードは“冷凍焼きいも”？
秋はさつまいもの季節。この時季になると「さつまいも特集」なるものをよく目にしますが、近年ホクホクとしたイメージの焼き芋に対して“冷凍”といったキーワードがついているのをご存じでしょうか。
どうやらそこには、さつまいもの新しいおいしさがあるようです。
カルビーグループのさつまいも専門会社、カルビーかいつかスイートポテト株式会社 藤枝秀樹さん、金子良幸さんにお話を伺いました。
口コミで広がった冷凍焼き芋―近年“冷凍焼き芋”をよく目にします。その背景やきっかけなどがあるのでしょう
